Blog dei Ristoranti di Valencia

Ristorante Osteria Romeo Giulietta

Ristorante Osteria Romeo Giulietta

Zona centrica, ma leggermente nascosto, per questo ristorante che propone una cucina italiana ben fatta e curata. Il nome del locale richiama Verona, la città italiana che ha fatto da scenario ai due protagonisti della famosa tragedia di Shakespeare, della quale possiamo apprezzare diverse foto che decorano l'ambiente che oltre ad essere accogliente risulta semplice e famigliare.

Luogo gastronomico che ci ha stupito già dalla prima volta in cui ci abbiamo messo piede. La cucina a vista aiuta ad apprezzare i piatti proposti dalle due ragazze che gestiscono il locale perché da la possibilità d'intravedere l'elaborazione degli stessi. Veder preparare gli "spaghetti alla chitarra" in diretta, seguirli con lo sguardo mentre vengono buttati nel pentolone dell'acqua calda e poi, una volta scolati, amalgamarsi con gli elementi originari per realizzare una gran carbonara è semplicemente gradevole.

Ristorante La Coqueta RestoBar

Ristorante La Coqueta RestoBar

Uno dei locali nel centro di Valencia dove possiamo trovare una buonissima relazione qualità/prezzo si trova tra Plaza Tossal e Plaza del Carmen, per la precisione in Calle Baja.

Il ristorantino La Coqueta Resto-Bar propone piatti tipici ben eseguiti. Una deliziosa insalata rusa, steck tartare (uno dei migliori cha abbiamo provato), un tortino di patate con polipo e una "coca" con salsicce e fave, sopra una salsa di pomodoro, sono state le prime portate che abbiamo assaporato all'interno di questo locale e che hanno sedotto i nostri palati.

Ristorante Bon Aire - El Palmar

Ristorante Bon Aire - El Palmar

Uno dei ristoranti nei quali mangiare una buona paella crea una sensazione di soddisfazione è il ristorante Bon Aire situato proprio nella zona definita come la culla del piatto di riso più conosciuto al mondo, cioè il Parco naturale Albufera.
Precisamente il ristorante Bon Aire si trova nella località El Palmar, a circa 20 km dal centro di Valencia, una lingua di terra circondata dalle acque del lago dell'Albufera, la cui economia si basa sulla coltivazione del riso e sull'offerta gastronomica.

Ristorante El Rodamón de Russafa

Ristorante El Rodamón de Russafa

Il Ristorante  El Rodamón de Russafa propone in maniera semplice e curata una varietà di piatti di differenti origini. Le pietanze che vengono offerte spaziano dalla cultura culinaria araba a quella italiana, dalla cultura francese e quella libanese, dalla tipica e locale a quella orientale. La cucina del Rodamón viene definita internazionale proprio perche propone "tapas" di differenti culture gastronomiche.
Nel sito web ufficiale possiamo trovare tutti i piatti proposti e le formule di menù degustazione con i relativi prezzi.

Ristorante La Tasqueta del Mercat

Ristorante La Tasqueta del Mercat

Gran buon lavoro stanno facendo i ragazzi del ristorante Tasqueta del Mercat, all'interno dell'offerta gastronomica della città di Valencia, proponendo piatti semplici e ben elaborati e utilizzando una materia prima di qualità. Abbiamo avuto la fortuna di conoscere questo ristorante di tapas dai suoi primi giorni d'apertura e possiamo affermare che è cresciuto molto, nel piano del servizio, ma soprattutto nell'estetica del locale, infatti la mentalità imprenditoriale del titolare ha permesso di reinvestire mano a mano che il locale aumentava la sua buona fama.

La Tasquesta del Mercat si trova nel quartiere denominato Russafa, nelle vicinanze del mercato coperto, luogo nel quale non è difficile incontrare il titolare o il cuoco al mattino mentre fanno la spesa per il proprio locale.

Ristorante La Forcola

Ristorante La Forcola

Il ristorante pizzeria La Forcola presenta un ambiente in cui sentirsi come a casa propria e propone pietanze nelle quali si riconosce l'utilizzo di una materia prima di qualità e la buona capacità di elaborazione da parte della cucina e pizzeria del locale.
Moltissimi i prodotti importati dall'Italia, dalla farina ai formaggi, dal pomodoro per la pizza ai salumi tipici di differenti regioni. Concetto che sembra superfluo a dirsi, che però non viene rispettato da moltissime realtà ristorative che si vendono come italiani, ma che dello stivale hanno solo il nome del locale.

Ristorante El Celler del Tossal

Ristorante El Celler del Tossal

Ottimo locale situato nel centro della città, sia per quanto riguarda l'estetica del ristorante (spettacolare la vista di una parte della vecchia muraglia di Valencia al suo interno) sia per la cucina di qualità che offre.

La carta non è molto ampia, ma la qualità dei piatti è molto alta, rispettando tradizioni valenciane con riso, jamon e differenti antipasti. La carta dei vini ben accompagna la scelta delle pietanze, che siano a base di pesce, carne o di verdure, e presenta  ottime cantine a prezzi accessibili.

Ristorante Rausell

Ristorante Rausell

La famiglia Rausell gestisce il ristorante dal 1948 ed è uno dei locali storici di Valencia,  non solo perché offre una cucina semplice in un ambiente gradevole da più di 60 anni, ma perché da sempre la sua cucina mediterranea viene elaborata partendo da materie prime freschissime e lavorata con gran professionalità ed esperienza.

Il ristorante Rausell dispone di due sale con ampi tavoli, ma è anche possibile stuzzicare e mangiare nell'ampio bancone del bar che si trova all'entrata. Spettacolare la vetrina con canocchie, scampi, astici, ostriche, telline e moltissimi altri prodotti freschi di mare che attira l'attenzione non appena si entra nel locale.